Полезные свойства цветной капусты

Вкусная и полезная пища. Полезные свойства цветной капусты

Вкусная цветная капуста это вовсе не абстрактное понятие, на самом деле полезные свойства цветной капусты заслуживают внимания тех кто всерьез задумался об употреблении полезной еды. А задуматься есть и вправду над чем. Давайте разберем полезные свойства капусты и определим насколько необходим этот овощ в нашем рационе. 

Итак, цветную капусту видели все. Многим может показаться она безликим веществом, которую иногда еще называют кудрявой капустой, за счет ее соцветий оформленных при созревании в тугой бутон. Наверное первое и самое полезное свойство цветной капусты, которое можно выделить, это легкая усваиваемость клетчатки, которая содержится в этом продукте.

Стоит отметить и огромное количество витаминов, которые содержаться в цветной капусте, так, например, витамина С в ней в два раза больше, чем в апельсинах. Для обеспечения суточной потребности в витамине С человеку необходимо съедать всего 50 грамм цветной капусты. А вот содержание витаминов группы В радует нас своим благоприятным влиянием не нервную систему.

Издавна цветная капуста считается диетическим овощем, а все потому, что в ней содержится тартроновая кислота, которая создает некий барьер для образования жировых отложений, точнее говоря не дает сахару, поступающему в организм, превращаться в жир. Да и общая калорийность цветной капусты низкая, всего 29 ккал на 100 грамм. Именно поэтому ее рекомендуют включать в рацион людям, которые хотят похудеть. 

Вкусная и полезная пища это та вершина стремлений человека к которой необходимо идти, это залог общего здоровья организма, нормальной деятельности основных систем человека. А одной из первых ступеней на этом пути будет являться цветная капуста.

Полезные свойства цветной капусты на этом не заканчиваются, отметим также, что содержание растительного белка в составе этого овоща очень благотворно влияет на развитие и рост детского и подросткового организмов. А теперь внимание, этих белков в цветной капусте содержится не меньшем чем в мясе или рыбе, поэтому из кудрявой капусты получаются замечательные наваристые бульоны.

Полезная еда, неотъемлемой составляющей которой является цветная капуста оказывает огромное профилактическое действие на ряд серьезных заболеваний. Например, инфарктов и инсультов, за счет способности цветной капусты выводить холестерин и укреплять сосуды. Особое внимание на этот овощ необходимо обратить людям страдающим сахарным диабетом, так как сок цветной капусты содержит достаточное количество фруктозы и глюкозы, что обеспечит организм необходимым количество живительных. 

Кстати говоря сок кудрявой капусты, разведенный с водой может успокоить ноющие десна и притормозить воспалительные процессы в ротовой полости. Очень полезна цветная капуста при гастритах и с пониженной кислотностью желудка, вернее ее сок, его принимают за пол часа до приема пищи в течение месяца, после делают небольшой перерыв и повторяют процесс.

Вообще процесс приготовления цветной капусты достаточно прост, но не думайте что это однообразное действие, существует очень много полезных и вкусных рецептов цветной капусты, главное освоить основные правила обработки, например вот тут рассказывают, как правильно варить цветную капусту, а далее уже можно экспериментировать с компонентами блюд для того что бы полезная еда была еще и очень вкусной.

Цветная капуста очень богата на кальций, фосфор, железо, калий, магний, лимонную кислоту. Сами оценить степень полезности этого продукта. Полезные свойства цветной капусты при регулярном употреблении в пищу снижают риск заболевания онкологическими заболевания как у женщин, так и у мужчин. 

Очень интересен тот факт, что вкусной цветная капуста, а главное и полезной остается даже после заморозки, поэтому употреблять ее в еду можно целый год, главное только не злоупотреблять и помнить, что любые излишки приводят к аллергии. 

В заключение хочу поделиться интересным видео-курсом по приготовлению блюда из цветной капусты, вообще в интернете очень много интересных рецептов вкусной и полезной пищи, определенное место в которых занимает цветная капуста. Остается только попробовать, оценить и приобщить себя и свою семью к употреблению этого несомненно полезного продукта.


 

Комментарии 

 
0 #1 Валенитна 19.05.2013 08:25
Вот бы кто объяснил моему ребенку, что полезные свойства цветной капусты больше принесут пользы, чем какие-то сухарики или чипсы.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Последние Комментарии
Яндекс.Метрика