Перечень продуктов питания, которые необходимы при анемии

Железо в рационе. Перечень продуктов питанияСамой простой профилактикой железодефицитной анемии является восполнение железа в рационе. Однако есть ряд условий, при которых даже употребление значительного количества железосодержащих продуктов не даст организму достаточного его количества. В диетологии есть такое понятие, как качество железа получаемого организмом. Все дело в том, что разные соединения железа в продуктах питания по-разному усваиваются организмом.

В этой статье приведу перечень продуктов питания, которые необходимо употреблять при анемии.

Необходимо кушать постное мясо (мясо без жира). Железо в рационе лучше всего восстанавливается мясом, в нем наиболее усвояемый вид железа.

Вместе с мясом можно употреблять блюда с содержанием значительного количества овощей и круп. Многие зерновые являются хорошим источником железа. Другой вопрос, что организм эту форму железа хуже усваивает, чем железо, которое находится в мясе, но объединив два этих компонента можно добиться хороших результатов.

В перечень продуктов питания, которые необходимы при анемии входят также богатые железом бобовые – сухая фасоль и горох. Полезно кушать их вместе с нежирным мясом, это способствует лучшему усвоению содержащегося в нем железа. Если Вы любите кушать овощные салаты, заправляйте их оливковым маслом, купить оливковое масло в Москве на сегоднящний день не проблема.

Важно помнить, что железо в рационе будет хуже усваиваться, если вы одновременно с железосодержащими продуктами употребляете изрядное количество кальция, который содержится в молоке и сырах. Кушать эти продукты лучше всего в разное время. 

Сразу же стоит сказать о продуктах с высоким содержанием витамина С, именно этот витамин улучшает усвоение железа, которое содержится в овощах, крупах, фруктах и орехах. Вы понимаете, что, например, стакан апельсинового сока вместе с едой богатой железом в разы улучшит усвоение железа в организме.

Интересный факт о кофе. Не рекомендуется пить кофе и чай сразу после еды. Именно в кофе содержится вещество, которое связывает железо, не давая ему поглощаться.

Железо в рационе человека – это важный компонент избавления от железодефицитной анемии, но не стоит полагаться именно на это, так как железо часто очень сложно усваивается организмом в достаточном количестве. Консультируйтесь у врача, диетолога и старайтесь выполнять все их рекомендации в полной мере.


 

Комментарии 

 
0 #1 Алеша 26.05.2013 12:12
Я хочу сказать, что у каждого свой список необходимых продуктов, кому-то наоборот из перечисленного нельзя что-то кушать. Надо чувствовать свой организм.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Последние Комментарии
Понравился наш сайт?

Подпишитесь на последние статьи о здоровье и красоте:

Где мы сейчас
Главная Питание Перечень продуктов питания, которые необходимы при анемии
Яндекс.Метрика