Дневной набор продуктов

Таблица 1. Дневной набор продуктов для одного человека (в граммах)

* Норма расчитана на один прием пищи
** Первая цифра дана для походов высших категорий сложности

 

ПРОДУКТЫ

В ПОХОДАХ
выходного дня многодневных летних** многодневных зимних
Хлебные изделия (всего) 280-300 120-150 150
Хлеб белый 100
Хлеб черный 130
Сухари черные 40-50 100
Сухари белые 20-30
Печенье, сушки 20-30 50
Мука 50 50
Мясные изделия (всего) 200 160-200 220
Мясная тушенка 65 50
Сублимированное мясо 40-50
Бульонные кубики 10-20
Суп сублимат с мясом 30-50
Колбаса твердая 70 40-50 30
Сало-шпиг 30-40 50
Корейка, грудинка 20
Рыбные изделия (всего) 60 30-45 35
Консервы рыбные 35 20-30 35
Сельд сол., вобла 25 10-15
Крупы, макаронные изделия (всего) 200-230 160-200 160
Макаронные изделия* 100 80-90 20
Рис, гречка, пшено* 80 70 70
Манка* 50 40
Овощи сух., картоф. хлопья* 20-30 20
Картофель свежий 200-230
Молочные изделия, масло (всего) 200 120-150 140
Масло сливочное 40 40
Масло топленое 20-30
Масло растительное 30 20-30 10
Молоко сгущеное 75
Молоко сухое 30-40 25
Сыр 50 50 50
Яйцо куриное 1 шт. (47 г.)
Яичный порошок 15
Сладкое (всего) 230 120-150 250
Сахар 50 30-40 150
Конфеты карамель 20 30
Конфеты шоколадные 20 20 10
Изюм 20 10-20
Варенье 25
Сухофрукты 60 40-50 50
Напитки, специи (всего) 85-90 80-90 80
Какао (порошок) 15 10
Кофе (сух.) 10 5-15 5
Чай (сух.) 5 4-5 15
Кисель (сух.) 15
Витамин «С» с глюкозой 20 20 20
Лук, чеснок (свеж.) 30 15-25 15
Соус 25 20 20
Специи (сух.), лимон, кислота
Соль 5 5 5

При пользовании этой таблицей легко подсчитать количество продуктов, которое обеспечит нормальное существование группы людей, попавших на несколько дней в походные условия. Это количество на одного участника в день не должно превышать 1400 гр. Иначе в конце похода останется много неиспользованных продуктов, которые будут в походе досадным баластом!

Таблица 2. Варианты суточного меню

I II III
Завтрак Каша гречневая с мясом
Приправа
Масло
Бутерброд с сыром
Какао
Сахар
Рожки с маслом
Приправа
Бутерброд с колбасой
Чай
Сахар
Рис с мясом
Приправа
Бутерброд со шпиком
Кофе
Сахар
Обед Суп (концентрат)
Каша пшенная с маслом
Хлеб
Чай с конфетами
Лук, чеснок
Суп (концентрат)
Каша «Артек» с маслом
Хлеб
Компот
Лук, чеснок
Суп (концентрат)
Каша манная молочная
Хлеб
Компот
Лук, чеснок
Ужин Каша рисовая молочная с изюмом
Масло
Хлеб
Чай
Сахар
Каша пшенная молочная с сухофруктами
Масло
Хлеб
Чай
Сахар
Каша «Артек» молочная с сухофруктами
Масло
Хлеб
Чай
Сахар

Таблица 3.

Вместимость круп в страндартную походную кружку (на 300 мл*).
* Такая кружка вмещает воды 300 мл и до края остается еще приблизительно 1 см пустого пространства
** Измерения полноты кружки проводятся «на глаз» до 1 см от края.

Вид продукта

Вес одной кружки (в гр.) крупы**
Сахарный песок 270
Геркулес 140
Рис 280
Вермишель 140
Мука 190
«Артек» 220
Манка 240
Горох (круглый) 250
Горох (половинчатый) 300
Фасоль 250
Гречка (ядрица) 250
Соль крупная (№ 1) 340

Таблица 4.

Количество кружек воды на одну кружку крупы при варке

Крупа

Вода
Гречка 4.5-5
Пшенная 4.5-5
Рис 5.5-6
Манная 5-6
«Артек» 4.5-5
Геркулес 2-2.5

Таблица 5.

Пример расчета веса продуктов питания для туристского похода.
В предлагаемой таблице приведены затраты продуктов и их калорийность в дневном рационе одного туриста по одному из вариантов предлагаемого типового меню.

Наименование продукта Вес гр. на человека Калорийность (ккал)

ЗАВТРАК

гречка 70 226
сублимат мясной 40 220
масло сливочное 10 73
хлеб белый !00 240
сыр 50 167
какао 10 33
молоко сухое 10 30
сахар 30 121,8

ОБЕД

суп-концентрат 50 150
пшено 70 226
масло сливочное 20 146
хлеб черный 130 265
сахар 50 203
чай 6

УЖИН

рис 70 226
молоко сухое 30 90
масло сливочное 10 73
изюм 20 58
сахар 40 162
хлеб черный 130 265
чай 5

Вес дневного рациона 950 г. Калорийность около 3000 Ккал.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Последние Комментарии
Понравился наш сайт?

Подпишитесь на последние статьи о здоровье и красоте:

Где мы сейчас
Главная Питание Дневной набор продуктов
Яндекс.Метрика