Лечение топинамбуром

Топинамбур в народе еще называют земляной грушей и порой нередко сравнивают с картофелем, а некоторые даже называют топинамбур основным заменителем картофеля. Полезные свойства топинамбура известны  очень давно. По системе посадки и ухода топинамбур полностью соответствует картофельному ряду. Вкусовые качества топинамбура, конечно же, отличаются от картофеля, но на этом не заканчивается их разница. Так, к примеру, по химическому составу клубни топинамбура  выигрывают гонку первенства  за счет инсулина, который со своими производными способен выводить из организма соли тяжелых металлов, яды и радиоактивные вещества.

Установлено что в клубнях топинамбура находится много витамина В2 (рибофлавина), а этот витамин стимулирует производство энергии в клетках тела. Очень важно иметь достаточное его количество при значительных нагрузках физического и психологического характера.

Опишем некоторые рецепты приготовления в которых задействован топинамбур в зависимости от заболеваний:

Анемия. Пьют настой из цветков топинамбура. 1 столовую ложку заваривают в 3 стаканах кипятка, настаивают 8 часов. Принимать по полстакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

Атеросклероз. Употребляя в пищу клубни топинамбура можно предупредить развитие этой болезни. Полезен он также и против тромбозов.

Диабет сахарный. Употребляют растертые клубни с добавлением лука и растительного масла.

Отложение солей в суставах. Измельчить 2 кг листьев и стеблей, сложить в 5-литровую кастрюлю, залить водой и кипятить полчаса. Отвар вылить в ванну и разбавить горячей водой 1:7. принимать ванну в течении 15 минут. После ванны 1-2 часа полежать в теплой постели. Курс лечения – 20 ванн, принимаемых по 1-й в день. Этот способ хорошо помогает и от радикулита.

Второй рецепт. Один килограмм сырых клубней или 400 грамм сушеных залить в 5-литровой кастрюле водой и кипятить 15 минут. Далее процедура такая же, как и в первом рецепте, делают перерыв в лечении через 20 ванн на 15 дней и проводят еще один курс.

Такое лечение рассасывает даже шишки на суставах.

http://www.13med13.ru/load